Sammensæt selv en anretning

 

Laks varmrøget med flødestuvet spinat.
Laks dampet med mayonnaise & rejer.
Lakseroulade med rygeost.
Rødspætteroulade farseret med laks.
 hertil urtedressing.
Havtasketerrin med kæmperejer. (+10,00 )
Krebsehaler vendt i babysalat.
Rejer med mayonnaise & citron.
Laks gravad, hertil sennepsdressing.
Hellefisk røget, hertil porredressing.
(+10,00 )
Rødspættefilet med remoulade.
Dyrekølle røget, med lun porrecreme.
Spansk Serano skinke med melon.
Krydderpølse lufttørret med syltede artiskok.
Perlehønesalat med bacon - karrydressing.
Poulardbryst svampefarseret med tomatkompot.

Andebryst glaseret med Madagaskar peber.
Mørbradboeuf,med svampe a´la creme samt. (+ 20,00)
Flæskefrikadeller lune, hertil kold kartoffelsalat.
Hakkebøf, hertil bløde løg & rødbeder.
Leverpostej hjemmelavet, hertil bacon & champignon.
Bayonneskinke glaseret lunm hertil pastasalat eller flødebagtekartofler.
Roastbeef lun, hertil kold kartoffelsalat.
Tartelet med høns i asparges.
Kalkunmedaljon med pestrocreme.
Grønsagstærte med peberdressing.
Brie med oliven & hvidløg.
Gorgonzola med rå æggeblomme.
2 slags ost med druer & kiks.
Frisk frugtsalat med råcreme.
Frugttærte med cremefraiche.
Chokoladetrøffelkage med bærpuré.

 * * *

Vælg selv 8 forskellige ting til hver kuvert.
Levering ud af huset incl brød og smør.


Pr. kuvert kr. 318,00.-

* * *

Tilvalg pr. ting kr. 25,00.-

 * * *

SOM FESTARRANGEMET

(minimum 25 personer)

 

Festarrangement i tidsrummet 12.00 til 17.00 eller 18.00 til 23.00 kr. 555,00.- pr. kuvert.
Vælg selv 8 forskellige ting til hver kuvert ud fra listen.

Velkomstdrink, øl, vand, husets hvid & rødvin ad´libitum til anretningen, isvand – kaffe.

* * *
         SOM HEL
DAGSARRANGMENT

(minimum 25 personer)

 

Heldagsarrangement i tidsrummet 12.00 til 20.00 eller 18.00 til 02.00 kr. 655,00.- pr. kuvert.

 

Overtid kan tilkøbes.

Vælg selv 8 forskellige ting til hver kuvert fra listen.

Velkomstdrink, øl, vand, husets hvid- samt rødvin ad´libitum.
Isvand – kaffe - herefter bar med øl, vand til og med natmaden.
Natmaden anrettes senest ½ time før arrangementet slutter.

* * *

Gældende indtil 1.september 2014.

Der tages forbehold for trykfejl – udefrakommende afgifter & prisstigninger.

* * *

 

Skovbakkens Buffet

(minimum 30 personer)

 

På buffet

Laks varmrøget med flødestuvet spinat eller Gravad laks med sennepsdressing.

* * *

Havtasketerrin med kæmperejer eller Krebsehaler vendt i babysalat.

* * *

Tarteletter med høns i asparges eller Dyrekølle røget med rødløg.

* * *

Diverse hjemmebagte brød samt dressinger.

* * *

Det varme trancheres i lokalet Sukkerglaseret bayonneskinke eller Glaseret andebryst.

* * *

Oksefilet rosastegt eller hjortekølle rosastegt.

* * *

Lammekølle eller Grønsagstærte med bacon.

* * *

Tilbehør

Skovbakkens store salat bar med 10 toppins & 2 dressing varianter.

* * *

Flødebagte kartofler eller Kartoffelsalat i creme fraiche.

* * *

Ovnbagte kartofler i krydderolie eller Dagens pasta salat.

* * *

Ost og det søde

2 slags ost med druer & kiks eller Frisk frugtsalat med råcreme.

* * *

Chokoladetrøffelkage med bærpuré eller Hjemmelavet islagkage overtrukket med marcipan.

* * *

 

Som Festarrangement

(minimum 25 personer)

 

Velkomstdrink, øl, vand, isvand samt husets hvid- & rødvin ad´libitum.

Det vil sige, så meget gæsterne ønsker at nyde til retterne.

Der sluttes af med kaffe

 

Festarrangement i tidsrummet 12.00 til 17.00 eller 18.00 til 23.00 kr. 595,00.- pr. kuvert.

* * *

 

Som Heldagsarrangement

(minimum 25 personer)

 

Velkomstdrink, øl, vand, isvand samt husets hvid- samt rødvin ad´libitum.

Det vil sige så meget gæsterne ønsker at nyde til retterne.

Herefter kaffe samt fri bar med øl, vand til og med natmaden.

Natmaden anrettes senest ½ time før arrangementet slutter.

 

Arrangement i tidsrummet 12.00 til 20.00 med natmad senest 19.30 - kr. 695,00.- pr. kuvert.
Arrangement i tidsrummet 18.00 til 02.00 med natmad senest 01.30 - kr. 695,00.- pr. kuvert.

 

Overtid kan tilkøbes.

* * *

Gældende indtil 1. september 2014.

Der tages forbehold for trykfejl – udefrakommende afgifter & prisstigninger.

 

Til forside
Østervangsvej 1 | 8900 Randers | CVR: 27966772 | Tlf.: 86 42 01 80 | E-mail:  skovbakken@skovbakken.com